La industria de las conservas es una de las más importantes en España, y los productos en conserva se han convertido en los más consumidos en todas las partes del mundo. Se trata de un añadido ideal para cualquier comida y la manera de agregar un toque de exquisitez y calidad.
El mercado de las conservas en España está en continua expansión. Muchas empresas han encontrado la manera de expandir las rutas de comercio a través de esta industria, que se ha convertido a su vez, en una de las fuentes más importantes para el impulso de la economía nacional. Y aunque se trata de un sector relativamente moderno, Conservas Serrano lleva más de cien años de trayectoria, con cuatro generaciones de familia dedicadas a este negocio.
La calidad de las conservas naturales
Como mencionamos, la industria de las conservas se encuentra todavía en expansión. Es un mercado que recibe cada vez más reconocimiento y que se ha convertido en una gran herramienta para incentivar las exportaciones y la presencia de los países productores en territorio internacional. En el caso de España, poco a poco, muchas empresas han radicado sus raíces para crecer económicamente en este sector, que ha demostrado ser uno de los más rentables.
Sin olvidar mencionar que, además, la industria conservera ha modificado la manera de distribuir y consumir productos alimentarios. Al establecer una comparación entre los tiempos que corren y hace doscientos años, existían formas muy diferentes de mantener en conserva algunos alimentos en especial, y aun así, no era algo común. Solo unos pocos ingredientes podían conservarse durante un período muy específico de tiempo.
Habitualmente, los alimentos tales como el pescado o la carne, se sumergían en sal o se ahumaban, así como también se colocaban verduras en vinagre para que no se echaran a perder. Hoy en día, es posible almacenar más fácilmente una numerosa cantidad de alimentos e ingredientes gracias a los métodos de producción y almacenamiento que aporta la industria conservera. Sin embargo, hace ya algunos años existían empresas que comenzaban a vislumbrar en este negocio una buena oportunidad.
Conservas Serrano fue una de ellas. La empresa empezó hace cuatro generaciones a dedicarse a la conserva de alimentos, hasta que acabó convirtiéndose en un negocio familiar. Para ese entonces, cada vez más empresas nacían de la necesidad de asentar las bases de una nueva forma de producción y consumo, y para finales del siglo XIX, ya existían más de cuarenta empresas en España dedicadas a ello.
Para Conservas Serrano fue una larga trayectoria. Desde 1880 la empresa no ha parado de crecer, y se ha mantenido siempre bajo los mismos principios: mantener la tradición de las conservas y ofrecer a los clientes un producto de alta calidad. Por supuesto, el paso del tiempo le ha permitido gozar de nuevas herramientas para mejorar la producción y la elaboración de los productos en conserva, alcanzando cada vez mejores resultados.
Por otra parte, los productos se elaboran de forma ecológica, protegiendo el medioambiente con métodos sostenibles. Esto se logra con la implementación de fertilizantes naturales y evitando la utilización de pesticidas durante el período de cultivo. Además, una vez que los productos son envasados tampoco se emplean conservantes, muchas veces utilizados en la preparación de alimentos. En este caso y con el método ecológico de Conservas Serrano, los productos mantienen su sabor y esencia naturales, ya que tampoco se emplean colorantes.
Sin lugar a dudas, esto añade un extra de calidad a la experiencia de degustar los alimentos. Nunca es lo mismo probar productos en estado natural y conservados en estas condiciones, que aquellos que han sido alterados con métodos más invasivos. Los productos naturales mantienen un sabor puro que es imposible confundir, y que hacen todavía más deliciosas las recetas cuando son añadidos como complemento.
Conservas naturales para recetas gourmet
Las conservas naturales son una excelente manera de hacer platos deliciosos, que parecen salidos de una producción gourmet. Tanto con los productos de la tienda de Conservas Serrano como con su edición limitada, es posible llevar a la mesa una calidad excepcional para cualquier plato. Son muchos los productos disponibles en su amplio catálogo de conservas.
Los Espárragos de Navarra son de los más solicitados, y unos de los más deliciosos. Por su textura y su sabor se distinguen de entre otros productos, cuidadosamente cultivados y elaborados en las épocas adecuadas para garantizar una calidad única. Son ideales para múltiples recetas, en ensaladas, salsas, o vinagretas, y se mantienen totalmente naturales.
La empresa también ofrece otros increíbles productos, como alcachofas, pimientos del piquillo (recomendados para acompañar carnes y pescados), tomates, brotes de ajo, coliflor, alubias, puerros, espinacas o menestras, que reúnen los profundos sabores de distintas verduras, además de garbanzos y lentejas.
Por otra parte, los pescados y productos cárnicos son otras de las especialidades de Conservas Serrano, con opciones como mousse de pato, mousse a la pimienta, o hígado de pato. Para platos dulces y desayunos también están las mermeladas caseras de fresa, mandarina, kiwi con manzana, arándano azul, entre otras tantas otras, que conservan el encanto natural de una mermelada artesanal.
Cabe remarcar que el hecho de que los productos se encuentren en estado natural y no hayan sido implicados conservantes u otros añadidos durante el proceso de elaboración, es una garantía para la salud. En ocasiones, estos añadidos pueden hacer que los alimentos sean menos saludables de lo que en verdad son. Sin embargo, habiendo atravesado un proceso de absoluto cuidado y totalmente natural, éstos resultan saludables y livianos, perfectos para cualquier receta.
En definitiva, Conservas Serrano es la opción ideal para conseguir productos deliciosos y artesanales. Ingredientes gourmet que sin demasiadas complicaciones pueden convertir un plato sencillo en uno destacable, digno de ser degustado con una copa de vino o en una reunión familiar o entre amigos.
A medida que este negocio continúe creciendo, se irán expandiendo las posibilidades y nuevas maneras de probar excelentes alimentos. Sin lugar a dudas, ya ha probado ser uno de los sectores alimentarios más eficientes e imprescindibles para el día a día.
